சேப்பங்கிழங்கு ரோஸ்ட்

உமா சண்முகம் தேவையான பொருட்கள் சேப்பங்கிழங்கு - 500கிராம் சோள மாவு  - 1 டீஸ்பூன் அரிசி மாவு கடலை மாவு மிளகாய்த்தூள்  - தலா ஒரு ஸ்பூன்

Read More

கடாய் வெஜிடெபிள்ஸ்

உமா சண்முகம் தேவையான பொருட்கள்;- காலி பிளவர், பீன்ஸ் கேரட், பட்டாணி வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பெரிய வெங்காயம்-2 குடைமிளகாய்-1 தக்

Read More

லிவர் டிக்கா

உமா சண்முகம் தேவையான பொருட்கள் ஈரல்-1/2 கிலோ கெட்டித் தயிர்-1 கப் மிளகாய்த்தூள்-2 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது-1 டேபிள் ஸ்பூன் முந்திரி

Read More

சப்ஜி மசாலா

உமா சண்முகம் தேவையான பொருட்கள் வேகவைத்த காய்கறிகள்-1 1/2 கப் (பட்டாணி கேரட் குடைமிளகாய் முட்டைகோஸ்) வெண்ணெய்-2 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் மைதா-2 1/2 டே

Read More

தந்தூரி குடைமிளகாய்

உமா சண்முகம் தேவையான பொருட்கள் குடைமிளகாய் - 8 உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்து மசித்தது- 2 கப் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்- 2 டேபிள் ஸ்பூன் பொட

Read More

கத்திரிக்காய் சாம்பார்

ஜலீலா கமால் தேவையானவை வேக வைக்க துவரம் பருப்பு – 50 கிராம் மஞ்சள் தூள் – அரைத் தேக்கரண்டி சின்ன வெங்காயம் - 8 தாளிக்க எண்ணை + நெய

Read More

வாழைக்காய், மீன் வறுவல்

உமா சண்முகம் தேவையான பொருட்கள் வாழைக்காய்-2 (முழுதாக வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்) வரமிளகாய்-4 சோம்பு-2டீஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்ச

Read More

எள்ளு கத்திரிக்காய்

உமா சண்முகம் வறுத்து அரைக்க வெள்ளை எள்ளு-1 டேபிள்ஸ்பூன் நிலக்கடலை -2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் -2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயில் வறுத்து அரைக்க

Read More

முட்டைக் குழம்பு

உமா சண்முகம் வேக வைத்த முட்டை-6 (10 நிமிடம் வேக வைக்கவும்) வெங்காயம் -2 பச்சை மிளகாய் -2 வர மிளகாய்-4 மல்லித்தூள் -2 டீஸ்பூன் சீரகத்

Read More

முட்டை க்யூப் கறி

உமா சண்முகம்   தேவையான பொருட்கள் முட்டை -4 வெங்காயம் -1 பச்சை மிளகாய் -2 மிளகாய்த்தூள் -1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, மஞ்சள்தூள்-தேவைய

Read More